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Porto, ville emblématique du Portugal, est mondialement connue pour son vin doux et fortifié, le vin de Porto. Si vous planifiez un séjour dans cette ville pleine de charme, une visite des caves de Porto est incontournable.
Vous vous apprêtez à visiter la ville de Porto, l’une des activités phares à faire lors de votre voyage près de porto est la visite de ses caves afin de déguster le vin emblématique de la région du nord du Portugal : le Porto
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Les caves de Porto, situées principalement à Vila Nova de Gaia, sur la rive sud du Douro, sont des lieux où l’histoire, le savoir-faire et le goût se rencontrent. De nombreuses caves sont à visiter, voici notre top 5 des meilleures caves de Porto, pour une immersion totale dans l’univers du Porto.
1. La Cave de Porto Ferreira : une maison d’excellence
Adresse : Rua Azevedo Magalhães, 314, Vila Nova de Gaia
La cave de Porto Ferreira est une véritable institution au Portugal, connue pour être l'une des rares maisons de Porto fondées et dirigées par des Portugais.
Cette cave de Porto a été créée en 1751 et a joué un rôle essentiel dans l'histoire du vin de Porto, notamment grâce à la célèbre Dona Antónia Adelaide Ferreira, une femme d'affaires pionnière qui a révolutionné l'industrie du vin au 19e siècle.
Lors de la visite, plongez dans une histoire fascinante entre tradition et modernité. La cave Ferreira se distingue par ses vins de Porto riches et complexes, en particulier ses Tawny vieillis, qui sont parmi les meilleurs du marché.
La visite inclut une dégustation de plusieurs vins et portos, dans un cadre authentique et raffiné.
Son riche patrimoine portugais et ses vins haut de gamme vous promettent une visite d’exception aux couleurs du nord du Portugal.
2. La Cave Real Companhia Velha : Une rencontre entre l’histoire et le Porto
Adresse : Rua Azevedo Magalhães, 36, Vila Nova de Gaia
Real Companhia Velha est une cave de porto fondée en 1756. Il s’agit de la plus ancienne et l'une des plus prestigieuses maisons de Porto. Son histoire est étroitement liée à la régulation de l’industrie du vin de Porto, sous le règne du roi Dom José Ier.
Cette cave de Porto est un véritable monument historique où vous découvrirez l'évolution du vin de Porto au fil des siècles.
La visite propose une plongée dans des archives impressionnantes et des caves pleines de fûts de chêne abritant des vins précieux.
Dégustez des vins de Porto, y compris des millésimes rares, tout en explorant des caves qui allient tradition et modernité. Real Companhia Velha est un passage obligé pour tout amateur de vin cherchant une immersion complète dans l’histoire du Porto.
Son héritage royal et ces caves authentiques vous partageront l’histoire du porto depuis près de trois siècle.
3. L’emblématique cave de porto Graham's Lodge
Adresse : Rua do Agro, 141, Vila Nova de Gaia
Située au sommet d'une colline surplombant le Douro, la cave de porto Graham's Lodge offre non seulement des vins de Porto d'une qualité exceptionnelle mais aussi une vue imprenable sur Porto.
Fondée en 1820 par la famille Graham, cette cave est réputée pour ses Portos millésimés et ses vieux Tawny, qui comptent parmi les plus recherchés dans le monde.
Lors de votre visite, vous découvrirez l'art de la production du vin de Porto à travers des caves historiques et parfaitement entretenues. L'expérience se termine par une dégustation de plusieurs vins d’exception, dans une salle élégante avec vue panoramique. Le cadre est raffiné et l’expérience, haut de gamme.
4. La cave Sandeman : Le porto entre l’élégance et le mystère
Adresse : Largo Miguel Bombarda 3, Vila Nova de Gaia
Fondée en 1790 par George Sandeman, cette cave est reconnaissable à son logo iconique : un homme en cape noire et chapeau espagnol, symbole de mystère et d'élégance.
Sandeman est l’une des caves les plus visitées à Porto, et pour cause : elle allie une riche tradition à une approche moderne et dynamique du vin de Porto.
La visite guidée dans cette cave de porto se déroule dans un cadre théâtral et vous plonge dans l’histoire de Sandeman et du vin de Porto, avec une mise en scène soignée.
En fin de visite, vous aurez l’occasion de déguster plusieurs Portos, dont certains millésimes rares.
La cave Sandeman est idéale pour ceux qui recherchent une expérience ludique et immersive, sans pour autant sacrifier la qualité des vins.
5. Cave Cálem : une dégustation de porto sur un air de Fado
Adresse : Avenida Diogo Leite, 344, Vila Nova de Gaia
Cálem, fondée en 1859, est l’une des caves de Porto les plus populaires auprès des touristes, et ce n’est pas par hasard. Avec une approche accessible et conviviale, cette cave propose des visites interactives en plusieurs langues, parfaites pour découvrir l’univers du vin de Porto de manière simple et agréable.
Outre la visite des caves et la découverte des techniques de production, Cálem propose souvent des dégustations accompagnées de spectacles de fado, le chant traditionnel portugais. Cette combinaison rend l’expérience particulièrement mémorable, mêlant culture et gastronomie. Les Portos proposés lors des dégustations sont variés et bien équilibrés, convenant à tous les palais.
La cave de Porto Cálem offre à ses visiteurs, une expérience culturelle complète dans une ambiance chaleureuse typique du Portugal.
Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement curieux de découvrir les secrets du vin de Porto, ces cinq caves offrent une expérience unique, chacune à sa manière.
De l’élégance historique de Graham’s Lodge à l’approche conviviale de Cálem, en passant par le riche patrimoine de Ferreira et de Real Companhia Velha, ou l’expérience théâtrale de Sandeman, chaque visite vous permettra de mieux comprendre l’art et la passion derrière ce vin emblématique.
N’hésitez pas à faire un tour dans ces caves lors de votre prochaine escapade à Porto !